Блюдо из кабачков

Блюдо из кабачков на зиму



Блюдо из кабачков на зиму
Если в вашей семье любят блюда из кабачков, то я просто уверена, что эта домашняя заготовка вам понравится. Это блюдо из кабачков на зиму всегда вас выручит холодной зимой, особенно если у вас мало времени для приготовления пищи. Такую домашнюю заготовку можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам или как полноценное второе блюдо.

Ингредиенты на блюдо из кабачков на зиму:

  • Кабачки - 3 кг.
  • Перец болгарский (или сладкая паприка) - 1 кг.
  • Морковь - 1 кг.
  • Лук репчатый - 1 кг.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Масло растительное для обжарки.
  • Соль - 2 столовых ложки.
  • Уксус 30% - 2 столовых ложки.
  • Лавровый лист и перец по вкусу.


Готовится блюдо из кабачков на зиму легко и просто:

  • Кабачки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками (если кабачки молодые, то можно не очищать). Сложить в кастрюлю.
  • Помидоры нарезать дольками и добавить к кабачкам.
  • Все посолить перемешать и отставить, чтобы овощи дали сок.
  • За это время морковь начистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец очистить от семян и плодоножек и нарезать кубиками.
  • Все обжарить по отдельности на растительном масле и сложить в кастрюлю.
  • Все тушить на медленном огне примерно 1 час с момента закипания.
  • Перед закаткой добавить уксус. Закатать блюдо из кабачков на зиму в стерилизованные банки.
Такое блюдо из кабачков можно просто есть, как легкий овощной салат. А если отварить стакан риса, открыть баночку блюда из кабачков на зиму и добавить к рису, то получится вкусный овощной гарнир, который можно подавать с мясом. Это блюдо из кабачков на зиму я обычно закатываю в литровые банки.

А можно сразу с блюдом из кабачков очень быстро приготовить полноценное, сытное второе блюдо:

  • Отварить стакан риса.
  • Пока варится рис обжарить 1 кг. фарша.
  • Добавить блюдо из кабачков на зиму (литровую банку).
  • Все перемешать и потушить 5 минут.
На приготовление сытного обеда у вас уйдет не более 20 минут. Согласитесь, очень удобно. А если у вас нежданно негаданно гости на пороге, то блюдо из кабачков на зиму просто палочка-выручалочка. Полагаю вы оцените по достоинству это блюдо из кабачков на зиму.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства