Булочки из дрожжевого теста

Рецепт булочек из дрожжевого теста



булочкиПо этому рецепту мы приготовим булочки из дрожжевого теста.

Чтобы приготовить булочки из дрожжевого теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Молоко 250 гр.
  • Вода 250 гр.
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сахар 5 столовых ложек
  • Яйца 2 штуки
  • Дрожжи 100 гр.(дрожжи должны быть свежими)
  • Масло растительное 100 гр.
  • Мука примерно 1,5 кг.


Булочек из дрожжевого теста по этому рецепту получается много, поэтому если у вас небольшая семья, то пропорции можно уменьшить вдвое.

Приготовление булочек из дрожжевого теста:

Соединить 1 чайную ложку соли, 5 столовых ложек сахара, 2 яйца, 100 гр дрожжей, молоко и воду (воду можно заменить молоком, тогда понадобится пол литра молока), 2 стакана муки. Все это взбивать миксером на самом тихом ходу примерно 5-10 минут. Добавить растительное масло и взбивать еще 5 минут.

Всыпать примерно 1 кг муки и замесить тесто. Возможно муки уйдет больше. При желании в дрожжевое тесто для булочек можно добавить изюм.
Тесто сразу разделывать, так как оно поднимается очень быстро и может “убежать”. Булочки из дрожжевого теста укладывать на противень, смазанный растительным маслом и смазать сверху желтком.

Желток для смазки предварительно разбавляем водой и слегка взбиваем. Так как в процессе выпечки булочки из дрожжевого теста очень сильно увеличиваются в объеме, то их нужно укладывать на расстоянии примерно 4-5 см друг от друга, чтобы они не слипались.

Выпекать булочки из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 200-220 градусов примерно 15-20 минут

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства