Быстрый пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой "Перевертыш"

Быстрый пирог с капустой "Перевертыш"



быстрый пирог с капустой
Этот быстрый пирог с капустой готовится так же быстро и легко, как пирог "Гость на пороге". Пироги с капустой наверное любят во всех семьях. В моей семье, если я готовлю пироги с разными начинками, то именно пирог с капустой съедается в первую очередь. Я просто уверена, что такой быстрый пирог с капустой не оставит вас равнодушными.

Этот рецепт быстрого пирога с капустой всегда вас выручит, если у вас мало времени для готовки (а времени у нас у всех и всегда катастрофически не хватает) или в случае, когда к вам неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты на тесто:

  • Сметана 3 столовых ложки
  • Майонез 3 столовых ложки
  • Яйца 3 штуки
  • Мука 3 столовых ложки с горкой
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка с горкой крахмала
  • Соли щепотка

Начинка на быстрый пирог "Перевертыш":

  • Капуста - 400 гр.
  • Пучок зеленого лука (или можно взять репчатый пару головок)
  • Укроп, петрушка по вкусу и желанию
  • Соль, перец молотый по вкусу (я перец не добавляю)

Приготовление быстрого пирога с капустой:

Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка греется как раз успеваем приготовить начинку и тесто.
Начинаем с начинки. Капусту мелко шинкуем, солим, слегка обминаем и отставляем в сторону, чтобы капуста дала сок.

За это время приготовим тесто на быстрый пирог с капустой. Для этого просто берем все ингредиенты для теста, смешиваем, взбиваем венчиком или миксером. Тесто получится жидкое. Теперь можно вернуться к капусте, которая уже дала сок. Ее нужно отжать, лишний сок в пироге с капустой нам не нужен. Добавить мелко нарезанную зелень (если лук берем репчатый, то нарезать как можно тоньше) и все перемешать.

Обычно, когда я делаю начинку из капусты для пирогов или пирожков, капусту я сначала обжариваю до полу-готовности. В данном случае капусту будем выкладывать сырую в форму для пирога, смазанную растительным маслом. Капусту ко дну формы не прижимаем. Сверху равномерно, по всей поверхности разливаем тесто и разравниваем ложкой. Форму слегка потрясем, чтобы тесто просочилось между капустой. Сверху посыпаем натертым сыром (понадобится примерно 100 гр) и отправляем в уже разогретую духовку.

Выпекается быстрый пирог с капустой примерно 20-25 минут. Готовность будет видно по сыру. Готовый пирог с капустой достаем из духовки и переворачиваем. Сырная корочка оказывается внизу и становится мягче, а капуста будет сверху. Оттого, что сыр будет внизу, а капуста сверху получается несколько неожиданный и приятный вкус.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства