Загрузка...


Дрожжевое тесто для пирожков

дрожжевое тесто для пирожков
Не совсем обычный рецепт дрожжевого теста для пирожков быстрого приготовления. Пирожки, приготовленные из этого теста получаются пышными, воздушными, буквально тают во рту. Однажды приготовив тесто для пирожков по этому рецепту, вы захотите приготовить такие пирожки снова. Этот рецепт дрожжевого теста для пирожков станет у вас одним из самых любимых.

Рецепт дрожжевого теста для пирожков

Необычность приготовления этого дрожжевого теста для пирожков заключается в том, что если при обычном способе приготовления дрожжевое тесто ставится в теплое место, чтобы опара лучше поднялась, то здесь наоборот тесто ставится в холодильник.

Хотя тесто по этому рецепту готовится очень быстро и опара поднимается только один раз, но, тем не менее ни малейшего запаха дрожжей в готовых пирожках вы не почувствуете.

Чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирожков нам понадобится:

  • Молоко 1 стакан (250 гр.)
  • Яйца 3 штуки.
  • Маргарин или масло 250 гр.
  • Дрожжи свежие 50 гр.
  • Мука 3 стакана.
  • Соль примерно 1/2 чайной ложки

Приготовление дрожжевого теста для пирожков

Дрожжи развести чуть теплым молоком, добавить 3 столовых ложки сахара, соль и перемешать до полного растворения дрожжей. Добавить яйца, размягченный маргарин. Муку просеивать через сито. Все хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник. Дрожжевое тесто для пирожков поднимается очень быстро , поэтому более 30 минут держать его в холодильнике не рекомендуется. Отрывать маленькие кусочки и лепить из них пирожки.

Выпекать пирожки в духовке, разогретой до 180-200 градусов. Укладывать пирожки на противень на расстоянии 3-4 см. друг от друга, так-как в процессе выпечки пирожки сильно увеличиваются в объеме. Начинка для пирожков подойдет практически любая. Я пирожки по этому рецепту люблю готовить с капустной начинкой. Чтобы посмотреть рецепт начинки из капусты, перейдите в раздел ” Рецепты начинок для пирогов”


TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja