Загрузка...


Халва домашняя

 

Халва домашняя

В Европе восточные сладости появились примерно в 17-18 веках. В то время восточные сладости считались большим деликатесом. Подавались восточные сладости только в богатых домах. На востоке всегда знали толк в сладостях. Наиболее популярные восточные сладости: халва, козинаки, щербет, нуга, грильяж. А всего существует более 170 разновидностей восточных сладостей. Конечно домашняя халва отличается от той, которую мы привыкли покупать в магазине, но тоже получается вкусной.

Халва домашняя ванильная

Ингредиенты:

  • Мука 1 стакан
  • Сахар 1 стакан
  • Масло топленое 6 столовых ложек
  • Вода 2,5 стакана

Приготовление домашней ванильной халвы

Топленое масло разогреть в кастрюле и всыпать туда просеянную муку. Кастрюля должна быть с толстым дном. Вместо кастрюли можно использовать сковороду. Обжарить муку до коричневого цвета.

Сахар залить горячей водой и полностью растворить. Сахарный сироп вылить в обжаренную муку и варить пока не загустеет.

В конце варки добавить ванилин на кончике ножа и все хорошо перемешать. Горячую халву ванильную выложить в креманки. Когда халва ванильная остынет, то можно подавать к чаю.


Автор: Tatjana Rodionovskaja