Кабачки по гречески

 

Рецепт кабачков по гречески

Кабачки по гречески очень вкусное блюдо не сложное в приготовлении. Идеально подойдет для тех кто стремится похудеть либо не набрать лишний вес.

Для приготовления этого блюда из кабачков нам понадобится:

  • Кабачки 1-2 штуки
  • перец болгарский сладкий или паприка
  • помидоры
  • лук зеленый или репчатый
  • немного сыра
  • мука
  • масло растительное для жарки
  • соль и сахар ложите по вкусу.

При приготовления этого блюда из кабачков я не соблюдаю каких-то жестких пропорций.

Рецепт приготовления кабачков по гречески

Кабачки очищаете от кожицы и семян, нарезаете кружочками толщиной примерно 1-1.5 см. Муку смешать с солью, тщательно перемешать. Обваливаете в муке с солью кабачки и обжариваете на сковороде с двух сторон на растительном масле. Обжаренные кабачки сложить в огнеупорную посуду.

Лук (200-300 гр зеленого лука или 2-3 головки репчатого) и перец или паприку(1-2 шт.) мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла примерно 10 мин. Добавить нарезанные дольками помидоры(1-2 шт.), соль и сахар по вкусу и тушить еще 5 мин. Полученной смесью залить кабачки.

Сыр натереть на крупной терке (примерно 100 гр.) и посыпать сверку кабачки.

Блюдо из кабачков поставить в разогретую духовку и тушить примерно 10 мин. Подавать на стол горячим.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja