Картофельная запеканка

Рецепт приготовления картофельной запеканки с курицей

Картофельная запеканка с курицей



Картофельная запеканка с курицей Это простое и не сложное в приготовлении блюдо всегда порадует членов вашей семьи и способно украсить даже праздничный стол.

Чтобы приготовить картофельную запеканку будем использовать:

  • Картофель примерно 10 шт. средней величины.
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 200 гр.
  • Мясо куриное 300-400 гр.
  • Лук 2 большие головки.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Мука примерно 3/4 стакана.
  • Молоко пол стакана.
  • Сыр 100-150 гр.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль и соду добавить на кончике ножа.
  • Перец душистый.

Приготовление картофельной запеканки с куриным мясом:

Мясо курицы отварить и пропустить через мясорубку 2 раза.
Картошку начистить и отварить. Из нее мы будем делать пюре.
Пока картошка вариться, мелко нарезать одну луковицу и обжарить ее на растительном масле. Когда лук станет слегка золотистого цвета добавляем его в куриный фарш. Солим, добавляем немного молотого душистого перца, 1 столовую ложку майонеза и 2 столовых ложки сметаны.

Когда картошка сварится слить всю воду и сделать пюре. Добавить в пюре 2 яйца и пол стакана теплого молока. Если добавить холодное молоко, то пюре может получится серого цвета. Вторую луковицу мелко порезать и добавить в пюре. Чеснок мелко порезать или можно пропустить через пресс. Если вы не любите чеснок, то можно его не добавлять. Добавляем оставшуюся сметану и соду на кончике ножа.

Хорошо перемешиваем пюре и всыпаем 3/4 стакана просеянной муки. Пюре для картофельной запеканки не должно получится очень густым. Консистенция должна быть такой, чтобы пюре можно было разровнять ножом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и немного присыпать мукой. Выкладываем в форму половину пюре и разравниваем ножом. Затем выкладываем уже приготовленный куриный фарш и сверху снова выкладываем и разравниваем пюре.

Верх обмазать сметаной и посыпать тертым сыром. Выпекается картофельная запеканка примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства