Кексы на кефире

 

домашние кексы на кефире

Хочу поделиться одним рецептом очень вкусного домашнего кекса. Думаю каждая хозяйка ежедневно думает, чем бы побаловать своих любимых да так, что бы на приготовление ушло минимум времени. Именно поэтому делюсь проверенным и не сложным рецептом невообразимо вкусного кекса.

Рецепт приготовления кексов на кефире

Ингредиенты для кексов на кефире:

  • 1,5 — 2 ст. муки
  • 2 ст. л. изюма
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 100 гр. масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • 150 гр. грецкого ореха
  • 1 пакет ванильного сахара

Приготовление кексов на кефире

Масло растопить и растереть с сахаром. Затем добавить взбитые яйца и предварительно гашёную в кефире соду. Всыпать ванилин. Готовое тесто должно быть похоже на густую сметану. Вмешать в тесто муку.

Самым последним ингредиентом я добавила измельчённый грецкий орех. Очень быстро его можно измельчить, положив в обыкновенный полиэтиленовый пакет и постучать по нему скалкой, таким образом орех измельчится до нужной вам консистенции и ничего не просыпается 🙂

По желанию можно добавить мак, изюм, кусочки яблок, курагу или чернослив. Отличным вариантом будет добавление в тесто джема (его конечно нужно добавлять при выкладывании теста в формочки — ложку теста, ложку джема).

Выпекать можно как в силиконовой, так и в любой другой форме. Хочу сказать что, если вы собираетесь выпекать в новой силиконовой форме, то её следует тщательно промыть с мылом, просушить, а затем смазать растительным маслом. А вот при последующей выпечке смазывать маслом уже не нужно, иначе на форме будут появляться темные пятна пригоревшего масла и их будет невозможно отмыть. Проверено на собственном опыте 🙂

домашние кексы на кефире

Итак, перекладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180-200 С духовке 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой — если она при протыкании останется сухая, значит наши кексы готовы!

домашние кексы на кефире

Подавать кексы можно, посыпав их сахарной пудрой.

Такое лакомство очень любят детки, а если проявить фантазию — то эти кексы можно превратить во что -нибудь яркое и интересное!

домашние кексы на кефире

Приятного аппетита!

Кстати, вы уже придумали что приготовить на Новый Год? Рекомендую почитать статью о том, что приготовить на новый год?

Фантазируйте, экспериментируйте и удивляйте родных и близких!

Автор статьи Мякушкина Любовь. Сайт http://assorti-recepti.ru/

Права на публикацию статьи по согласованию с автором принадлежат Татьяне Родионовской. Сайт http://womanslook.com

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *