Куриный суп с потрохами

Posted on by

 

Куриный суп с потрохами

Рецептов куриного супа множество Наверное в каждой семье имеется свой собственный, самый любимый рецепт куриного супа. Самый распространенный рецепт куриного супа с вермишелью или лапшой. Популярен также рецепт куриного супа с рисом или клецками. Мясо курицы низко калорийно и может быть использовано в диетическом питании, поэтому идеально подойдет для тех, кто боится набрать лишний вес. Приготовление куриного супа не сложно и не требует много времени.

Представляю вам очень простой рецепт куриного супа с потрохами.

Для приготовления нам понадобится:

  • Курица суповая.
  • Куриные потроха(сердце, печень) 300-400гр.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Вермишель.
  • Соль по вкусу.

Приготовление куриного супа

 

Курицу суповую помыть, залить холодной водой, поставить вариться. С момента закипания посолить и варить примерно 30 минут.

Через 30 минут в кипящий бульон опустить куриные потроха, печень и сердечки. Можно что-нибудь одно. Варить еще 15-20 минут.

Картофель и морковь очистить, мелко нарезать, опустить в бульон.

Лук очистить и опустить в бульон целиком. Когда куриный суп сварится, лук достать из кастрюли и выбросить. Лук улучшит вкусовые качества куриного супа.

В последнюю очередь добавить в куриный суп вермишель. Варить еще 5-7 минут. Для улучшения вкуса куриного супа в конце варки можно добавить 2-3 штуки лаврового листа.

Курицу достать из кастрюли, освободить от кожицы и костей. Мясо порезать и опустить в кастрюлю.

TEXT.RU - 100.00%

 

Автор: Tatjana Rodionovskaja