Мясо под шубой

Мясо под шубой рецепт

Мясо под шубой любят очень многие. Это блюдо можно готовить как в повседневной жизни, так и подавать к праздничному столу. Вашим гостям мясо под шубой непременно понравится.

Для приготовления мяса под шубой нам понадобятся следующие продукты

  • Мясо не жирное 1 кг. (Подойдет куриное филе, филе индюка или не жирная свинина.)
  • Лук репчатый 5 головок.
  • Чеснок 5-6 зубчиков.
  • Картофель 1,5-2 кг.
  • Майонез 400 гр.
  • Сыр 100 гр.

Приготовление мяса под шубой




Все продукты для приготовления мяса под шубой укладываются слоями и не перемешиваются.
На первый слой нарезаем мясо мелкими кусочками и укладываем в широкую огнеупорную посуду с высокими краями. Посолить.

Лук очистить, нарезать дольками и выложить на мясо, так, чтобы мясо скрывало полностью.
Чеснок очистить, пропустить через пресс или мелко покрошить и посыпать сверху лука.
Картофель нарезать соломкой, посолить и уложить следующим слоем. Сверху залить майонезом.
Чтобы мясо под шубой не пригорело можно добавить пол стакана воды.


Тушить мясо под шубой в разогретой духовке при температуре 220-250 градусов примерно 1,5 часа.
Сыр натереть на крупной терке и примерно за 10-15 мин до готовности посыпать сыром мясо под шубой.

Если вы боитесь испортить фигуру, то сыр можно не добавлять. Без сыра тоже получается очень вкусно.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja