Пирожное картошка

Posted on by

Пирожное картошка из печеньяВ каждой семье, в которой есть дети встает вопрос, а с чем же попить чай или полакомиться? Ни для кого не секрет, что пирожное «картошка» делается из вторсырья, то есть из пирожных, тортов, которые были не реализованными, ну или из обрезков, крошек, которые остались при производстве кондитерских изделий. От этого пирожное не является менее любимым или не популярным. Но все-таки домашняя выпечка всегда вкуснее покупной.

Пирожное картошка из печенья

А в данном случае мы приготовим пирожное «картошка» из печенья, здесь даже не нужно ничего выпекать.




Итак, на пирожное «картошка» из печенья понадобится:

  • 4 пачки печенья «Юбилейное» традиционное
  • 2 банки сгущенного молока (1 банка на тесто и 1 банка на крем)
  • 1,5 пачки сливочного масла (250 гр. на тесто +125 гр. на крем)
  • Орехи
  • Какао или шоколад
  • Хорошее настроение

Приготовление пирожного «картошка»

Необходимо взять печенье и перемолоть его блендером в мелкую крошку. Добавить в крошку какао или растопленный шоколад.Все перемешать. Размягченное сливочное масло, добавить в наше тесто, туда же влить банку сгущенного молока. Перемешать можно руками, так даже удобнее и консистенция будет более однородная. Добавить орехи. Можно, в принципе, без них, если речь идет о классическом рецепте данного пирожного.

Тесто готово, можно лепить. И тут можно включить фантазию. Можно слепить шарики и обвалять их в кокосовой стружке, можно сделать пирожные овальной формы, как в магазине, но все-таки удобнее всего выложить тесто в пищевую пленку, свернуть, сформировать все в форме колбасы и положить в холодильник застывать.

Тесто

Из оставшегося сгущенного молока и 125 гр сливочного масла сделать крем. Он не должен быть жидкий, поэтому сгущенку можно и нужно использовать не всю. После того, как взбили крем, его необходимо нанести на наше пирожное, которое уже застыло. Развернуть пищевую пленку, нарезать ломтиками и украсить кремом из кондитерского шприца.

Подавать пирожное «картошка» из печенья можно с чаем, ягодами или даже мороженым. Так как он имеет насыщенный шоколадный вкус, из-за присутствия в нем какао или шоколада, то может служить и как самостоятельным десертом.


Готовится быстро, уходит примерно 15 минут, а съедается еще быстрее. Можно сделать из данных ингредиентов и торт или чизкейк. Просто нужно поменять крем на более легкий, например, из сливочного сыра и творога или заменить ягодами в желе. Основа для торта будет печенье и масло, немного сгущенки. Главное, его не над выпекать. Удобно тем, кто не «дружит» с духовкой.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja