Рыбные котлеты

Рецепт приготовления вкусных рыбные котлет

Как приготовить рыбные котлеты



вкусные рыбные котлеты
Готовим рыбные котлеты. По сравнению с мясом продукты из рыбы менее калорийны и полезнее для организма. Готовятся рыбные котлеты практически так же, как и мясные. Чтобы приготовить рыбные котлеты подойдет любая рыба. Но вкус при этом конечно будет отличаться. Мне очень нравятся рыбные котлеты из корюшки. Эта не дорогая рыба имеет белое мясо и котлеты из нее получаются отменные.

Примерно такие же по вкусу получатся котлеты из хека или котлеты из трески. Но хек и треска более дорогая рыба. Чтобы приготовить рыбные котлеты берется филе рыбы. Даже если это мелкая рыба, то и ее тоже нужно очистить от хребтовых костей. Если вы это не сделаете, то в готовых котлетах кости будут чувствоваться, даже если вы дважды пропустите рыбу через мясорубку.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы 500 гр.
  • Свиное сало 100 гр.
  • Лук репчатый 1-2 штуки в зависимости от величины.
  • Яйцо куриное 1-2 шт.
  • Крупа манная 2-3 столовых ложки.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Сухари панировочные.
  • Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Рыбное филе, лук и сало, нарезанное мелкими кусочками пропустить через мясорубку. Добавляем яйца, манку, соль перец. При желании можно еще добавить зелень укропа или петрушки. Хорошо вымесить фарш и оставить примерно на пол часа чтобы манка набухла. Из готового фарша формировать котлетки. Обваливать рыбные котлеты в сухарях и жарить такие котлеты на растительном масле.

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства