Салат оливье с яблоком

Posted on by

Салат оливье с яблоком

Про салат оливье с яблоками хочется поговорить отдельно. Кто-то предпочитает добавить в салат оливье зеленое яблочко, кто-то покислее, у кого-то кисло-сладкие, а у кого-то в салате моченые яблоки.

И вот наслушавшись от некоторых своих знакомых, как неправильно я готовлю классический салат оливье, не добавляя в него яблочко и начитавшись в интернете, как яблочко придаст салату оливье утонченный вкус, подчеркнет вкус основных ингредиентов, придаст особый аромат и тому подобное, я как-то рискнула сделать салат оливье с яблоком.

Хотя умом я конечно понимала, что яблоки с яйцами, колбасой и майонезом далеко не самое лучшее сочетание, но решила все-таки рискнуть приготовить этот кулинарный шедевр. Делюсь своими впечатлениями.

Добавляют ли в оливье яблоко

Салат оливье с яблоком

Попробовав салат оливье с яблоком, я окончательно пришла к выводу, что яблоку в салате оливье нечего делать.Не могу сказать, что получилось не съедобно, особенно если очень голоден. Но!!! Яблочко в салате оливье вовсе не улучшают его вкус, а делают его хуже, не подчеркивают вкус основных ингредиентов, а перебивает их вкус.

Может кому-то нравится эта «новая нотка» в салате оливье, но лично меня мягко говоря не впечатлило. И не только меня.Хорошо еще я предусмотрительно не сказала мужу, что добавила в салат оливье яблочко, иначе он этот салат вообще не стал бы есть. А так только отметил, что у меня в этот раз какой-то не очень вкусный салат оливье получился. На следующий день муж уже отказался есть этот салат и я мужественно доедала его одна.

В общем, я думаю все уже поняли, что салат оливье с яблоком я больше не готовлю. Если кто-то не может представить себе, что салат оливье может быть без яблока, если кому-то это очень вкусно, если вы считаете, что яблочко подчеркнет вкус колбасы или мяса, придаст особый аромат яйцам и тому подобное, пожалуйста готовьте.

Ешьте, вам никто это не запрещает. Мне не вкусно. Как говориться о вкусах не спорят. Кому-то например селедка с молоком очень нравится. Что для одних является деликатесом, у других вызывает рвотный рефлекс.  Я лишь утвердилась в своем мнении, что в салат оливье добавлять яблоко не нужно.

Происхождение салата оливье с яблоком

На просторах интернета я нашла целую кучу сайтов, которые ссылаются на фильм «Служебный роман». Якобы в этом фильме Оленька говорит, что в салат оливье нужно добавлять яблочко. Вот скриншот с одного из таких сайтов.

Салат оливье с яблоком

Ну что тут скажешь, фантазия у народа достаточно богатая. В фильме нет ни слова, что речь идет о салате оливье.
— «Оленька, попробуй вон тот салат.»
— «Я этот салат уже попробовала и готовлю его лучше, чем твоя жена. В этот салат нужно добавлять тертое яблочко.»

Слово салат в сочетании со словом оливье здесь нигде не применялось. Почему народ решил, что речь идет именно о салате оливье, для меня лично остается загадкой. Все, что там было сказано по поводу салата: «вон тот салат», «этот салат».

Впрочем, это только моя версия происхождения салата оливье с яблоком. На истину в первой инстанции не претендую. Во всяком случае до выхода этого фильма на экран я не слышала, чтобы кто-то в салат оливье добавлял яблоко.

Text.ru - 100.00%