Шоколадные пирожные

Posted on by

Шоколадные пирожные с творожным кремом
Шоколадные пирожные с творожным кремом.
Ингредиенты:

Тесто:

  • Сахара — 1 стакан
  • Какао-порошок 2 столовых ложки
  • Яйца — 2 штуки.
  • Маргарина сливочного для выпечки — 200 гр.
  • Муки — 4 стакана.
  • Соды — 1 чайная ложка.

Начинка:

  • Творога — 2 пачки
  • Сахара — 100 гр.
  • Яйца — 2 штуки.

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с творожным кремом

Приготовление теста:

Соединяем сахар с какао и перемешиваем. Добавляем яйца и растираем, чтобы у какао не было комков. Добавляем растопленный маргарин. Соду погасить уксусом и тоже добавить в тесто. В последнюю очередь добавляем просеянную муку и замешиваем крутое тесто. Тесто делим на 2 части, скатываем в комки и кладем на пол часа в морозилку.




Пока тесто замораживается займемся приготовлением начинки:

Творог соединяем с сахаром и яичными желтками. Все хорошо перемешиваем. Белки хорошо взбиваем и тоже добавляем в творожную массу. Осторожно перемешиваем снизу вверх, чтобы белки не осели.

Достаем одну часть теста из морозилки и натираем на крупной терке. Высыпаем тесто в форму для выпечки, разравниваем и сверху выкладываем начинку.

Достаем вторую половину теста, тоже натираем на крупной терке и высыпаем сверху на начинку. Тесто нужно постараться распределить равномерно, чтобы оно полностью покрывало начинку.
Ставим наши будущие шоколадные пирожные с творожной начинкой в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно пол часа.

Готовые шоколадные пирожные нарезать кусочками в горячем виде.
Шоколадные пирожные с творожным кремом будут вкусны как в горячем, так и холодном виде.
Шоколадные пирожные с творожным кремом будут очень вкусны с чаем, кофе, какао.
Возможно вам так же понравится еще другой рецепт пирожных с творожным кремом.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja