Куриные тефтели

Рецепт куриных тефтелей с овощами.

Куриные тефтели с овощами



куриные тефтели Эти куриные тефтели с овощами получаются не только очень вкусными, но еще идеально подойдут тем, кто стремится сохранить фигуру, но в то же время любит мясные блюда. Куриное мясо само по себе является низкокалорийным продуктом, а здесь еще в состав куриных тефтелей входят кабачки, у которых калорийность практически нулевая. Куриные тефтели с овощами так же идеально подойдут для детского питания.

Чтобы приготовить куриные тефтели с овощами потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриные грудки примерно 1 кг.
  • Небольшой кабачок, примерно на пол килограмма весом.
  • Чеснока 1-2 зубчика.
  • Манки половина стакана.
  • Пара штук моркови (среднего размера).
  • Яйца в количестве 2-х штук.
  • 1 большая луковица.
  • Пучок укропа.
  • Соль, перец.
  • Масло растительное (будем использовать для обжарки).


Приготовление куриных тефтелей с овощами:

Грудки очистить от кожи и пропустить их через мясорубку. Кабачки лучше натереть на крупной терке. Если их пропустить через мясорубку, то фарш получится слишком жидким. Добавить манку, соль, поперчить. Все перемешать и отставить в сторону. А пока займемся нарезкой и обжаркой моркови и лука. За это время манка немного разбухнет и впитает часть влаги.

Морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить все вместе до полу готовности. Слегка остудить и добавить в фарш. Укроп мелко нарезать и тоже добавить в фарш. (если нет свежего укропа, то можно использовать сушеный).

Добавить яйца и вымесить фарш. Руками, смоченными растительным маслом лепить небольшие шарики и укладывать в форму, смазанную растительным маслом. Таким образом фарш не будет липнуть к рукам, и в результате выпечки сверху появится румяная корочка.

Выпекать куриные тефтели с овощами в духовке, разогретой до 190 градусов. Время выпечки примерно 30 минут.
Куриные тефтели с овощами можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо. В качестве гарнира лучше всего подойдет рис или картофельное пюре.
TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства