Творожные пирожные

Творожные пирожные рецепт

Предлагаю вам попробовать вкусные, сытные и полезные творожные пирожные. Эти творожные пирожные не сложено приготовить и приготовление не требует много времени. Ваша семья обязательно полюбит эти творожные пирожные.

Творожные пирожные, рецепт

Подойдут такие творожные пирожные и для праздничного стола. По этому рецепту получается большое количество творожных пирожных, поэтому для их приготовления понадобится большая форма с высокими краями.

Ингредиенты на творожные пирожные:

Для теста:

  • Маргарин 250 гр. ( или можно заменить сливочным маслом)
  • Сахар 1 стакан.
  • Мука 3 стакана.
  • Соль по вкусу (можно вообще не положить)

Для начинки:

  • Творог 1 кг.
  • Масло сливочное, размягченное 125 гр.
  • Сахар 1 стакан.
  • Яйца 4 штуки.
  • Манка 2 ст ложки.
  • Ванильный сахар примерно 1 чайная ложка.




Приготовление творожных пирожных

Маргарин или масло положить на 1 час в морозильную камеру. Через час достать и натереть на крупной терке. Добавить стакан сахара, просеянную муку. Все хорошо перетереть до получения сыпучей, однородной массы. Это и есть тесто на творожные пирожные.

Теперь приступаем к приготовлению начинки:

Размягченное сливочное масло нужно растереть с сахаром. Добавляем протертый через сито творог и перемешиваем. Затем добавляем манку, ванильный сахар и снова все перемешиваем. Берем яйца и отделяем белки от желтков.

Желтки добавляем в творожную массу и перемешиваем. Белки взбивать миксером пока не получится густая, крепкая пена. Взбитые белки добавить в творожную массу и осторожно перемешиваем снизу вверх до образования однородной массы.


В форму для выпечки насыпаем 2/3 теста и разляпываем его по форме. Сверху положим творожную начинку и посыпаем оставшимся тестом. Выпекать творожные пирожные в духовке разогретой до 200 градусов в течение 1 часа. Через час достать из духовки и разрезать на куски. Есть можно горячими.

Автор: Tatjana Rodionovskaja