Загрузка...


Вкусная пшенная каша

 

вкусная пшенная каша

 

Приготовление вкусной пшенной каши начинается с выбора пшенной крупы. Наилучшими вкусовыми качествам и наибольшей пользой обладает крупа насыщенного желтого цвета. Именно из такой крупы получится самая вкусная пшенная каша.

А теперь о том, как варится вкусная пшенная каша, которую обязательно полюбят дети.

Ингредиенты:

  • Пшено - 1.5 стакана
  • Молоко - 1 литр
  • Вода - 1 литр
  • Сахар - 4-5 столовых ложек
  • Соль 1/2 - чайной ложки
  • Масло сливочное - 100 гр

Приготовление вкусной пшенной каши

Налить в кастрюлю 1 литр воды и поставить кипятиться. За это время перебрать пшено, если оно замусорено (а лучше всего в магазине выбрать не замусоренное пшено, насыщенного желтого цвета) и промыть в нескольких водах. Вскипятить чайник и дважды обдать пшенку кипятком. Воду слить. Делается это для того, чтобы полностью удалить горьковатый вкус, который часто бывает у пшенной каши, особенно если пшено хранилось длительное время.

Когда вода в кастрюльке закипела положить туда пшенку. Варить примерно 10 минут, пшенка должна впитать большую часть воды.

Если вы хотите, чтобы у вас получилась рассыпчатая пшенная каша, то лишнюю воду слить и добавить молоко. Мне больше нравится когда пшенная каша получается немного жидкой, поэтому я воду обычно не сливаю. Ну а вы делайте так, как вам больше нравится.

Довести до кипения и оставить пшенную кашу вариться на самом медленном огне с закрытой крышкой на пол часа.

В конце варки добавить соль, сахар.

В последнюю очередь, когда пшенная каша уже готова, добавить натуральное сливочное масло, но ни в коем случае не заменители масла. Насколько вкусная пшенная каша получится во многом будет зависеть именно от масла.

Вкусная пшенная каша с тыквой в горшочке

Для приготовления вкусной пшенной каши с тыквой в горшочке будем использовать те же самые ингредиенты в тех же самых пропорциях, что и в предыдущем рецепте, только в данном случае добавляется еще примерно 500 гр. тыквы.

  • Тыкву режем на мелкие кубики или натираем на крупной терке и закладываем в кастрюлю с кипящей водой вместе с промытым пшеном.
  • Варим на медленном огне примерно 10 мин. и добавляем молоко, соль и сахар.
  • Доводим до кипения, переливаем в горшочек, добавляем масло и ставим горшочек в разогретую до 200% духовку примерно на 40 минут.
  • Вместо сахара можно положить мед, но в этом случае мед нужно положить когда пшенная каша будет полностью готова и немного остынет. Иначе мед потеряет все свои целебные свойства.
  • Пшенная каша так же хорошо сочетается с творогом. Поэтому перед отправкой в духовку можно еще добавить в горшочек 200 гр. творога и перемешать. В этом случае тоже получится вкусная пшенная каша с пикантным вкусом.

А некоторым нравится, когда пшенная каша имеет немного кисловатый вкус, поэтому вместо молока используют простоквашу.

Вкусы у всех разные, поэтому экспериментируйте, выбирайте наиболее вкусный вариант для себя. Польза пшенной каши большая. Пшено, тыква и творог очень хорошее и очень полезное сочетание.

 

 

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja