Тонкие блинчики

Вкусные тонкие блинчика на молоке или на сыворотке.

Вкусные тонкие блинчики



блинчики
Вкусные тонкие блинчики обычно готовятся на молоке или на сыворотке. Можно конечно приготовить тонкие блинчики и на воде, но тогда они получаются не такими вкусными.
Из расчета на 1 литр молока нам понадобится 2 стакана муки, 4 яйца, 1/2 чайной ложки соли. Сахар по вкусу.(Я обычно ложу 3-4 столовых ложки, в зависимости от того, буду ли я делать вкусные блинчики с начинкой или без.)

Приготовление вкусных блинчиков:

Взять 1/2 литра молока, растворить соль и сахар и затем добавить просеянную муку. Все хорошо перемешать до получения густой однородной массы, чтобы не было комков. После этого можно добавить вторую половину молока и опять хорошо перемешать до однородной массы.

Если замешивать тесто сразу на всем молоке, то тесто получится с комочками. В последнюю очередь добавляем яйца. Наиболее вкусные блинчики получатся если сначала добавить желтки и все хорошо взболтать а белки взбить в крепкую пену и только тогда добавить в тесто.

Выпекаются вкусные блинчики на толстой чугунной сковороде. Сковорода с тонким дном в этом случае не годится. Вкусные блинчики на сковороде с тонким дном не получатся, блинчики будут получаться комом.

Наиболее вкусные блинчики пока они горячие. Едят блинчики кому с чем нравится. С вареньем, повидлом, джемом, сметаной, маслом, икрой, у каждого свои предпочтения.

Вкусные блинчики получаются так же с начинкой. Начинки можно готовить те же самые, что и для пирожков.

Если мы готовим вкусные блинчики на сыворотке, то здесь соблюдаются те же самые пропорции, что и при приготовлении блинчиков на молоке.
TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства