Зефир домашний

Приготовление зефира домашнего

Домашний зефир, рецепт



Приготовление зефира домашнего
Для приготовления зефира домашнего нам понадобятся следующие ингредиенты:
  • Сахар 4 стакана.
  • Вода 300 гр.
  • Желатин 25 гр.
  • Кислота лимонная 2 чайных ложки.
  • Сода 1 чайная ложка.
  • Сахарная пудра для посыпки.


Приготовление зефира домашнего:
Желатин развести в 150 граммах воды и оставить на 2 часа для набухания.
Остальные 150 граммов воды влить в глубокую миску, насыпать туда сахар и кипятить на медленном огне примерно 7-8 минут. Сахар должен полностью раствориться.
В кипящий сироп добавить желатин, который уже успел разбухнуть.
Снять смесь с огня и взбивать миксером примерно 10 минут.
Затем добавить лимонную кислоту и взбивать еще 6-7 минут.
В последнюю очередь добавляем соду и взбиваем еще пару минут.



Противень смочить водой и выкладывать на него ложкой взбитую массу. Оставляем примерно на час для застывания. Готовые половинки соединяем и обваливаем в сахарной пудре. Кстати, домашний зефир практически ничем не отличается от магазинного.

Автор: Tatjana Rodionovskaja
Использование материалов сайта



Навигация
- Выбор подарков
- Праздники
- Деловая женщина
- Любовь и отношения
- Модные тенденции
- Привлекательность
- Уход за волосами
- Нормальные волосы
- Жирные волосы
- Сухие волосы
- Уход за кожей
- Нормальный тип кожи
- Сухая кожа
- Жирная кожа
- Смешанный тип кожи
- Зрелая кожа
- Полезные свойства продуктов
- Кулинарный калейдоскоп
- Первые блюда
- Блюда из овощей
- Рыбные блюда
- Мясные блюда
- Блюда из курицы
- Запеканки
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Блюда из круп - Десерты
- Восточные сладости
- Крем, глазури
- Приготовление теста
- Пироги, пирожки
- Кексы
- Начинки
- Пицца
- Торты
- Пирожные
- Блины, оладьи
- Печенье
- Хлеб
- Блюда из творога
- Напитки
- Заготовки на зиму
- Варенье
- Травы
- Домашние растения
- Народные средства