Жареная рыба под маринадом

Жареная рыба
Рецепт для любителей рыбы. Жареная рыба под маринадом подается как холодная закуска. Если в вашей семье любят рыбу, то порадуйте своих домочадцев вкусной жареной рыбой под томатным маринадом. Приготовление не сложно и не займет много времени. Полагаю ваша семья сможет оценить по достоинству жареную рыбу под томатным маринадом.

Для приготовления потребуется 1 кг. филе жареной рыбы.
Для маринада:




  • Масло растительное — 100 гр.
  • Лук репчатый — 3 штуки.
  • Морковь крупная — 3 штуки
  • 0.5 литра томатного сока (или развести в пол литре воды 5 столовых ложек томатной пасты.)
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Уксус 30% — 1 столовая ложка
  • Специи (лавровый лист, перец, гвоздика)

Приготовление рыбы под томатным маринадом

Филе рыбы обвалять в муке, перемешанной с солью и обжарить на растительном масле до готовности.
Приготовить маринад:
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. В глубоком сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до готовности. Добавить томатный сок, пряности и тушить под крышкой 15-20 минут. Добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения и залить горячим маринадом жареную рыбу. Когда жареная рыба под маринадом полностью остынет, поставить ее на несколько часов в холодильник, чтобы она пропиталась маринадом.
Надеюсь жареная рыба под томатным маринадом вам понравится.

TEXT.RU - 100.00%

Автор: Tatjana Rodionovskaja

 

 


 


 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *